東北東北老式烤肉做法2，東北人烤肉的具體腌制方法1，東北東北老式烤肉做法孜然顆粒100g花椒適量生姜兩根蔥食用油十三香食鹽牛肉、豬肉、魚、蘑菇、魷魚等啤酒香菜洋蔥做法：花椒放入水中，煮沸，待涼。生姜切條，大蔥、洋蔥切絲。肉類切成片，魚片兩半，魷魚切條……（以容易夾起不能太小，容易熟不能太厚為準）。香菜最好不切斷，用整根烤，因為很容易失水變軟。將肉類放在容器中，倒入適量啤酒，晾涼的花椒汁，十三香粉，生姜條，洋蔥（很重要）、孜然粒，蔥絲，鹽。（就是把配料都放進去）。靜置，腌制至少三個小時，怕變味就放冰箱。...