豆腐干子怎么炒才好吃2，豆腐干要怎么炒才好吃1，豆腐干子怎么炒才好吃材料主料：芹菜200克，輔料：豆腐干100克，調(diào)料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?.花椒泡熱水制成花椒水；3.鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。可以和西芹一起試試韭菜炒豆腐干：（家常菜）與豆制品搭配主料：韭菜180克、豆干180克、油2...