怎樣做白菜燉豆腐如何材料1.大白菜400克2.豆腐做白菜燉豆腐部分的材料500克3.蔥姜共30克4.植物油50克5.鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克制作工藝1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。2、大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出；3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒；4、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜；5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。2，白菜燉豆...