水燒開后就會(huì)下來面條,提前用堿水準(zhǔn)備好掛面,5.如果不喜歡煮面條的湯面(湯面堿性很強(qiáng)，不喜歡可以換成白開水)，可以準(zhǔn)備一碗,也就是我們說的三卷三開，這樣面條會(huì)更好煮；全熟面條，關(guān)火讓它在鍋里等一分鐘，這樣面條味道更好,2.放入面條機(jī)多次壓成3mm厚的面片，壓出面條合適的寬度。1、煮堿面條怎么做煮堿面條的正確方法1、全麥麩粉、普通面粉、雞蛋、冷水、鹽、食用堿全部放入容器中，用筷子攪拌成面絮，稍微揉成球狀。2.放入面條機(jī)多次壓成3mm厚的面片，壓出面條合適的寬度。3.往鍋里加水，煮沸。等鍋里的水開了，再加面條...