要去專業(yè)的川菜學(xué)校學(xué)習(xí)才行，因?yàn)槿绻皇菍I(yè)的川菜學(xué)校的話，你學(xué)習(xí)起來(lái)上手是很難的，而且也學(xué)習(xí)不到正宗的川菜的。川菜作為一個(gè)影響力最大的菜系其技術(shù)含量也是比較高，層次上分高級(jí)的川菜，（專業(yè)稱＂高級(jí)筵席菜式＂）中檔川菜（普通筵席菜式）大眾風(fēng)味川菜、以及家常川菜幾個(gè)不同的川菜式，如果只是想學(xué)家常的川菜和大眾川菜就到一般的炒菜館里學(xué)，也可以去專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)學(xué)，也可以去拜一個(gè)廚師跟師學(xué)藝。1、哪里可以學(xué)習(xí)川菜？川菜有哪些代表菜品？川菜作為一個(gè)影響力最大的菜系其技術(shù)含量也是比較高，層次上分高級(jí)的川菜，（專業(yè)稱...