梅州客家娘酒最好的牌子是什么自家牌的最好了，只要有家人親戚在梅州農(nóng)村地區(qū)相信都會自家釀造的吧。好像興寧明州集團旗下的珍珠紅酒味道不錯，但不是傳統(tǒng)意義上的娘酒。梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃...