下面我們一起看看怎么用假蔞葉炒田螺吧。除了紫蘇，我們這邊炒田螺時還會放一種名叫假蔞的香料，用這種叫做假簍的葉子炒田螺比紫蘇還香，還更好吃，簡直是炒田螺的最佳拍檔，炒田螺時可以沒有紫蘇，卻不能沒有假蔞，沒有假蔞的炒田螺是沒有靈魂的，炒田螺前為什么要先剪掉尾部。1、炒田螺放不放姜？為什么？炒田螺放不放姜？為什么？大家好，我是玉媽，很高興與大家分享這個問題：首先，我的回答是：炒田螺時要放姜。姜是日常生活中常見的調味品，有很好的去腥效果，因為田螺的泥土腥味很重，放姜可以減少田螺的腥味。田螺很多人都愛吃，我也不例外...