做蛋糕學徒再到自己獨立開店也是一個蠻不錯的就業思路。首先我認為你對做面包有興趣，要熱愛這個行業，不然一旦遇到挫折你可能會要有放棄的念頭，到頭來手藝學的不精，還白白浪費了自己的青春，要明白一個道理，天下沒有免費的午餐，做學徒，你能學到很多東西，同時你也要付出很多的，還有一般面包店人員的流動性是很大的，因為一個學徒一旦學到一定水平，就會想著去別的地方再學習新的東西或自己創業，為了留住人，師傅是不會很快讓你全部學會的，這就需要你平時多注意觀察，要搞好店里的員工關系，我認為這也是一門學問，虛心好學、不恥下問、不要...