的做法番茄水煮魚怎么做好吃材料主料:新鮮草魚片，番茄，海鮮菇配料:香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，調(diào)味料番茄水煮魚折疊編輯本段做法1、將草魚片加少許鹽，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌勻，腌制5分鐘2、鍋里加適量油，七成熱將魚片快速爆熟，盛起3)爆過魚的油鍋不用清洗，直接加入適量清水(或高湯)，加入番茄片，海鮮菇煮沸幾分鐘，加鹽，胡椒粉后關(guān)火，盛入大湯碗做為湯底，再將爆熟的魚片鋪在上面，撒上香菜(不喜歡香菜可以換成青蔥)。4、鍋內(nèi)重新加入適量油，將蒜，姜，花椒，干辣椒在鍋里爆香，淋在魚片上就可以了。{0}2，番茄水...