滄州火鍋雞的風(fēng)味特點(diǎn)麻辣口味、營養(yǎng)豐富且味道鮮美、色澤鮮亮紅潤、不油膩、香味獨(dú)特的麻辣火鍋雞，越來越受到廣大食客的喜愛。配料：白條雞一只（剁塊）、郫縣豆瓣（一袋）、麻椒（一小把）維明路賣白條雞的代賣麻椒，一元一小包、、大料瓣、油、鹽第一步：將雞塊用熱水焯一下第二步：炒鍋上火，放入色拉油（比平時(shí)炒菜略多一些就行），放入部分麻椒和大料；待油熱之后放入郫縣豆瓣翻炒，再將雞塊放入一起翻炒，然后放入適量的水。第三步：根據(jù)自己口味放入鹽，開鍋后小燉一會(huì)兒，再放入麻椒。就ok了。就這么簡單，和火鍋店里的一樣呦。嘿嘿...