鰻魚(yú)干的制作方法及配料【原料】皮蛋2個(gè)，青椒150克，鰻魚(yú)干(或蝦皮、白飯魚(yú)干)20克，雞粉、鹽適量【制作過(guò)程】1、鰻魚(yú)干洗凈，滴干水，用油炸香撈出(用蝦皮炒香即可；用白飯魚(yú)干需要先用水浸泡15分鐘，再蒸10分鐘，使魚(yú)軟化后再炸)。2、皮蛋去殼，洗凈切小塊；青椒切絲；將3湯匙水加雞粉、鹽兌盛調(diào)味汁。3、鍋中下油2湯匙，下青椒炒香，下皮蛋、銀魚(yú)炒勻，下調(diào)味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷熱吃均可你好！你到超市買點(diǎn)現(xiàn)成的吧。打字不易，采納哦！{0}2，鰻魚(yú)干怎么做海鰻魚(yú)干的做法1.鰻魚(yú)干提...