開麻辣燙店新手必學1，買幾包專用的料。麻辣燙底料。麻辣燙調味料（皇大圣這個品牌）。直接兌開水，或者牛骨湯就可以做出好的味道。{0}2，有名的麻辣燙到哪里學習四川麻辣燙以樂山一帶為代表，樂山麻辣燙的佼佼者則集中在五通橋區。說起五通橋這個彈丸之地，確是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產于此；而該區的牛華鎮，更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的“雙料食府天堂”。{1}3，我想學習正宗四川麻辣燙的做法牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克...