藏族吃什么青稞、牦牛肉{0}2，藏族人的主食是什么酥油、糌粑酥油、糌粑和茶在西藏食品中占有重要地位。“紅糖再香，不如糌粑久長”。千百年來，使高原人種代代繁衍自下而上下去的主要靠糌粑。將青稞曬干炒熟，放入水磨磨成粉，便成了藏族人的主食糌粑。糌粑的良伴是酥油。酥油是從牛奶、羊奶中提煉出來的黃油，因系土法制造，內含水分雜質較多，營養也更豐富。藏族人最愛吃的牦牛酥油，色澤金黃，味道芬芳，口感極度好。在碗里盛適量酥油茶，擱一片酥油使之溶化，再摻入糌粑攪拌而成“瑪巴”。抓糌粑時，大拇指扣住碗沿，其余4指不停地轉動...