青椒炒雞蛋怎樣炒才好吃1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出，備用。3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。{0}2，青椒炒雞蛋怎樣做才好吃用料：青椒3個、雞蛋4個、油、鹽、醬油、蔥姜適量青椒炒雞蛋的做法：1.青椒洗凈，豎刨開，去籽，怕辣的去拉筋，我一般不去，后面過水焯后就不拉了，切細條，過開水焯至辣...