燒烤一般經(jīng)常用到的配料有哪些最常用的調(diào)配料孜然粉孜然又名安息茴香．是深受眾人歡迎的調(diào)味品之一．不僅歷史悠久，還有很高的藥用價(jià)值。是燒烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉時(shí)喜用。椒鹽(可用其代替食鹽)由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉．可增香增色。辣椒粉辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。外表鮮紅色或紅棕色．干辣椒氣味特殊．辛辣如灼。假如覺得椒鹽里的竦味還不夠．可直接撒上辣椒粉。黑胡椒碎烤牛排或牛肉時(shí)加進(jìn)味道更好。其他調(diào)配料調(diào)和油燒烤中不可缺少的調(diào)料．可以使食品更輕易烤熟．同時(shí)保證食品的鮮...