生吃冬筍有什么作用質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。潤腸排便的，纖維素含量高補水潤腸好像可以美容{0}2，吃冬筍有什么好處吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實了冬筍有幫助消化、防止便秘的功能。因此，一般來說食用冬筍對身體健康大有裨益，但是也有少數(shù)人是不適宜進食冬筍的：1.冬筍中很有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食。...