本文目錄一覽1，鹽菜扣肉怎么做的2，鹽菜扣肉的做法最正宗的做法3，鹽菜扣肉是怎么做的4，鹽菜扣肉的做法如何做好吃5，鹽菜扣肉的做法1，鹽菜扣肉怎么做的鹽菜扣肉被看作是家鄉(xiāng)年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。其主要配料鹽菜，原本只是老百姓家里荒月缺鮮蔬時的下飯菜。后來生活好起來了，餐桌上還是喜歡擺一碟鹽菜或兩塊豆腐乳，因為家里的人都認為，再好的筵席，倘若無鹽菜之類的小菜相配，則不免吃起來寡淡無味。鹽菜干香味鮮，可制作包子肉餡、餃子餡，還可作配料用于烹制家常菜，如炒臘肉、燒肉等，當然，以蒸法烹制的鹽菜扣肉方可堪稱...