蛋糕上的奶油怎么弄啊鮮奶油250克(雀巢金鉆的就好)糖粉100克（可以用攪拌機把白砂糖打碎）全脂牛奶0.1升香草香精混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最后放入糖分和香精,加一點鹽。就可以備用了。第二種，黃油270克3個雞蛋120克糖分用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟...