酸辣雞胗怎么做好吃酸辣雞胗酸辣雞胗的做法1.將蔥、姜、蒜、朝天椒洗凈切碎備用；酸蘿卜切條，用水沖一下；雞胗用鹽搓洗干凈，切細(xì)條備用，雞胗切條后也可以用料酒腌10分鐘2.起油鍋，油七分熱時(shí)下入蔥、姜、蒜和朝天椒爆香3.下入雞胗，大火快速翻炒約3分鐘4.下入酸蘿卜條，并加香油和食鹽，大火快速翻炒，然后放入適量水，蓋上鍋蓋大火燜兩分鐘，再加入適量五香粉，撒上蔥花，即可出鍋食材500克雞胗各5個(gè)泡青紅椒1塊泡姜2小枝泡花椒4根蒜苔4粒泡蒜各少許花生油、鹽、雞精、蔥沫、料酒1、將雞胗切成小薄片備用；2、鍋內(nèi)油燒...