驢肉燜子怎么做驢肉火燒●小吃一種，原產地河北保定，流行于冀中地區，別名“大火燒”。“驢肉火燒”其味鮮美，選用肥嫩適中的小驢肉，經過精細的加工制作而成，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，吃起來回味無窮。火燒即一種面食，在餅鐺里烙熟后，要架在灶頭烤一下，才能使火燒外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。另有淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食。近幾年，京城食肆也有了驢肉火燒，贏得眾多老饕們青睞和贊譽。所以祖籍河北河間的笑星馮鞏[/url曾經幽默地說過家鄉的水美人更美，河間的驢肉火燒饞得我直流口水。河北...