孜然肉片怎么做孜然肉片的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜孜然肉片的制作材料：主料：豬肉半斤輔料：生菜調料：大料,蒜,大蔥,生姜,老抽,黃酒,嫩肉粉,白糖,精鹽。教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：1．豬瘦肉半斤，切成橫刀片（按肉的紋理垂直的方向來切），用大料、蒜瓣（切片），大蔥（切絲），生姜（切片），老抽，黃酒，嫩肉粉，白糖，精鹽抓5分鐘，然后放冰箱靜置30分鐘以上，讓它充分入味；2．炒之前將腌料揀出；3．鍋放少許油，燒七成熱，倒入肉片炒散；4．加入孜然粒繼續翻炒，出鍋前加孜然...