本文目錄一覽1，要怎樣做麻婆豆腐2，麻婆豆腐的做法3，怎樣制作麻婆豆腐4，麻婆豆腐的作法和配料5，麻婆豆腐怎么做1，要怎樣做麻婆豆腐1、準備材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。2、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好后一并加入。炒香3、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。4、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附...