益陽青云黃悶雞的做法主料三黃雞700g黑木耳50g香菇50g筍100g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量桂皮適量干辣椒適量料酒適量胡椒粉適量步驟1.準備好三黃雞筍香菇木耳。2.將三黃雞斬成小塊，用清水把血水沖掉。3.雞塊用鹽、料酒、胡椒粉腌漬。4.準備好八角桂皮香葉辣椒。5.蔥切段、姜切片。6.木耳用溫水泡發(fā)后，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。7.筍洗凈切滾刀塊。8.干香菇清洗干凈，用溫水泡發(fā)后去掉蒂頭，瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉，放在一邊沉淀。9.鍋中放油，煸香調(diào)味料。1...