本文目錄一覽1，酸甜口的溜肉段怎么做2，溜肉段的做法3，溜肉段怎么做4，溜肉段怎么做會好吃1，酸甜口的溜肉段怎么做用料豬梅肉生抽料酒鹽糖雞蛋面粉淀粉香醋芝麻做法豬梅肉切條，加一點鹽、一點糖，適量生抽，一點料酒腌制一下。后期不放鹽了，所以生抽可以略微放多些。腌制好的肉里，加一個雞蛋，再加淀粉和面粉，比例約為3:7，加一點水抓勻，肉段表面掛上濃稠的糊就可以了。起油鍋，油燒熱之后中火炸制，我一般會炸很多，凍起來慢慢吃。撈出來瀝油，另外起鍋，放入幾顆冰糖炒糖色，冰糖融化變淺黃褐色的時候加入開水(不要太多)，這一步...