本文目錄一覽1，炸醬面的做法2，炸醬面是怎么做的3，炸醬面怎么做4，炸醬面怎么做呀1，炸醬面的做法原料：五花肉、蔥、姜、花椒、大料、料酒。炸醬的做法：1、上好五花肉一斤切丁、蔥、姜切片備用；2、五花肉過水；3、鍋中放油，七成熱后，放入花椒、大料，小火炒出香味后，盛出放入蔥、姜炒香，放入肉丁煸炒出油后放入六必居黃醬兩袋，炒出香味兒；（沒有六必居用別的黃醬也可以，天源、欣和都不錯，我放的肉多，放了兩袋六必居黃醬，兩袋甜面醬，加點甜面醬味道更好）4、烹入料酒，倒入清水適量；5、中火煮開后，改小火繼續煮，期間要時...