我是內蒙古人，我見過很多月餅，也吃過很多月餅，都不和我們這里的月餅一樣，不管是味道，還是形狀，下面我來為大家介紹一下內蒙古特殊月餅的做法。廣式月餅，主料是低筋面粉、轉化糖漿等，需要烘焙，有豆沙餡，蓮蓉餡，南瓜餡其他水果餡料，大多數都是直接買的，只有五仁餡是自己做的，我以前做月餅的時候都是這樣的。1、月餅餡料怎樣制作？月餅餡分為好多種，其中五仁餡，五仁餡都是自己做的，各地做法不同，我們這里的五仁餡是：有花生仁，白芝麻，瓜子仁，核桃仁，葡撻干，首先把花生仁，白芝麻，瓜子仁，核桃仁烤熟，然在和烤熟的面粉加大豆油...

肉餡一斤，鹽五克左右，味精八克，雞精六克。把水放入肉餡中，順一個方向不停地打餡，花椒水兒要邊打邊加入，直到肉餡兒充分的吸收了花椒水，把肉餡兒用調料攪拌均勻，放入冰箱內一個小時，這樣的餡兒包出的包中湯汁兒多，肉皮凍成型之后放入調好的肉餡里，用豬皮凍做出的包子餡兒湯汁濃郁。1、和做包子的肉餡怎么配料？包子餡的配方面點師也寫過很多次了，但是很多朋友找不到，所以面點師今天再給大家寫一個新學的包子餡配方，適合家用或者早餐店使用，希望對大家有所幫助包子餡配方:肉餡一斤，鹽五克左右，味精八克，雞精六克。醬油三十克，十三...

我兒子最喜歡的就是醬肉包，一次能吃好幾個。怎樣在家做出孩子愛吃、老公贊不絕口的醬肉包呢，肥肉煸出的油，才是醬肉包的靈魂所在，黃醬包子餡的調制，把握好三個細節，一般的都能順利完成，包子餡跟餃子餡不同的是，除了小籠包子，一般餡料都切成小丁，不需剁成泥。1、醬肉包子餡的配方有什么？平時我家愛吃包子，各種餡料換著花樣兒做。我兒子最喜歡的就是醬肉包，一次能吃好幾個，大概是醬肉包咸甜的口感，和嚼起來大塊顆粒的肉感把這個小家伙給征服了吧！怎樣在家做出孩子愛吃、老公贊不絕口的醬肉包呢？快來和我學學吧！原料準備1.新鮮五花...

每到端午節，家家包粽子，送粽子，吃粽子。以包粽子了，喜歡吃蛋黃的，在包的時候加一個蛋黃，就是蛋黃肉粽了，包好粽子得要小火煮3-4小時，為了粽子更好入味一些，可以在煮粽子的水里加一些醬油和鹽，下面是個人包紅糖粽子方法，希望可以幫到您先把紅糖溶化，然后和面粉混合揉成小圓球，再包成粽子。1、包粽子的紅糖餡怎么做？你好，我是家常美食尚姐很高興回答問題。下面是個人包紅糖粽子方法，希望可以幫到您先把紅糖溶化，然后和面粉混合揉成小圓球，再包成粽子，具體做法如下，首先準備材料：圓糯米：1000克、紅糖：500克、蘆葦葉：...