值到現在說起切糕張無人不知，我們村里人大部分做切糕買賣，都說切糕張是自己的師祖。我們這里做切糕非常有名，聽老一輩人講在清朝時期有一個手藝人挑擔來這里賣切糕，每天早早賣完，能吃上他的切糕要很早排隊，大家管他叫切糕張，過去做切糕非常神秘，家家有一套絕活互不外傳。1、江米切糕怎么做？糯米面切糕在北方家喻戶曉，小時候大街小巷到處都是賣切糕的。我們這里做切糕非常有名，聽老一輩人講在清朝時期有一個手藝人挑擔來這里賣切糕，每天早早賣完，能吃上他的切糕要很早排隊，大家管他叫切糕張，很多人慕名而來就是為了嘗一口，然后再買一...