蒜蓉菜心是什么菜是油菜。菜心！就是菜心是菜心加蒜子一起炒成的菜成品。{0}2，蒜蓉菜心怎么做步驟具體一點菜系分類：大眾菜|素菜|老少皆宜口味：香用料：菜心2捆調料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精蒜蓉菜心做法：1、菜心洗凈備用，不用切。2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。小貼士：該菜要清淡為主，鹽不宜多。菜心會出水，不過沒關系，當所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。好吃吶o{1}3，涼拌蒜蓉菜心怎么做好吃一、食...