本文目錄一覽1，怎樣才能把肉燉的又爛又香2，怎么燉豬肉肉好吃又爛3，怎么燉豬肉又爛又好吃4，豬肉怎么燉能又爛又香又好吃1，怎樣才能把肉燉的又爛又香燉牛肉的訣竅。(1)燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。(2)將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。(3)加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3湯匙酒或1～2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。(4)在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，可令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。燉豬肉訣竅。豬肉具有營養豐...