苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質(zhì),這些食物很有營養(yǎng)，不會引起上火的癥狀，而且含糖量或脂肪含量都比較低,這些食物很有營養(yǎng)，不會引起上火的癥狀，含糖量或脂肪含量都很低,但是，也有一些食物容易導(dǎo)致上火,就食物而言，“苦”的食物是“火”的天敵,有哪些不能上火的零食。1、哪些食物健康又清火?就食物而言，“苦”的食物是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質(zhì)。中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)具有解熱、祛暑、消除疲勞的作用。最好的苦味食物是苦瓜，無論是涼拌、炒菜還是煲湯，只要能做好又...