大理砂鍋魚是哪個少數民族的特色美食大理砂鍋魚是大理地方名菜之一，游客可在游船上，以及下關或大理各大飯店品嘗得到這道名肴。沒看懂什么意思？{0}2，大理砂鍋魚是怎么做的大理砂鍋魚，又稱三鮮什錦，是白族地區特有的傳統佳肴。做法是將玉蘭片、黃花菜、木耳、豆腐、雞肉、火腿、海參、魷魚等十幾中配料放進祥云土祝內作底，再把洱海產的弓魚或細鱗桿條魚洗凈放進去，最后加入其他配料和肉湯，用微火煮熟食用。此菜味道鮮美，營養豐富，歷來是白族招待貴賓的上品。該答案來自飯菜網官方網站{1}3，大理砂鍋魚怎么做主料：大黃魚800...