豬肉酸菜餡餃子怎么做好吃食材主料酸菜150g五花肉400g面粉500g水250g輔料香油適量鹽適量糖適量蔥花適量五香粉適量步驟1.先用水和面;2.和面成光滑不沾手的狀態,蓋上保鮮膜先醒發一會;3.處理豬肉切小塊后再剁成肉泥;4.酸菜先泡水,再擠干,切碎;5.肉餡里加入鹽,生抽,糖,香油,蔥花五香粉等調味拌勻;6.再次加入酸菜拌勻,最好可以加水攪打上勁;7.現在餡備好了,面也醒得差不多了;8.面切成一個個小劑子,再壓扁,搟成餃子皮;9.包入酸菜豬肉餡;10.按自己習慣的手法封口;如此全部包好,直到餡用完...