第三是盡快包好湯圓放入冰箱速凍，避免長時間放在外面會稀釋產(chǎn)生裂縫,可以把藥劑放在清水里蘸一點水，然后揉成一團包起來湯圓,4.湯圓粉裹湯圓如果表面有細(xì)裂紋，沒關(guān)系，煮的時候會閉合，不用擔(dān)心餡料漏出來,第二是包湯圓的陷阱要少，因為少陷阱的時候最好包起來,包好湯圓，放入冷凍室冷凍,第一，包包湯圓小時湯圓要適當(dāng)厚，輕裝上陣。1、怎么包湯圓1。在磨好的糯米粉中加入熱水，略熱，然后用手慢慢攪拌，逐漸混合成小團，用手感受濕度，調(diào)節(jié)水頭；然后用力揉，最后達到三光(面團表面光滑，手光滑，手上和盆上都沒有粉，盆上也沒有粉)。...