辣炒皮皮蝦的做法是什么主料：皮皮蝦500克，青紅辣椒各1個(gè)，香菜隨意，蔥姜蒜末1湯勺調(diào)料：四川辣醬1茶匙，生抽1湯勺，鹽1茶匙，料酒2湯勺做法：1.蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈。2.皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制。3.鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底。4.放入四川辣醬炒香。5.放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味。6.待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站{0}2，川菜特色菜麻辣皮皮蝦怎么做用料：皮皮蝦2斤，大蒜2頭，小...