做為最喜歡用海鮮入餡的大連銀，那么自然不會放過把鲅魚入餡包餃子了!那就來看看我家里是如何包制鲅魚餃子的。鲅魚洗凈去鰓和內(nèi)臟，把鲅魚放在案板上，切去魚頭，把鲅魚劈成兩半，這個季節(jié)正是青島這邊鲅魚最好吃的時候，下面娟子教你在家做簡單鮮美的鲅魚餡餃子；面粉、姜片、花椒、鲅魚、韭菜、肉餡、鹽、香油1；先把面和好，不要太硬放入一旁醒著，鍋中加水放入姜片和花椒燒開，水倒入碗中晾涼備用2；肉餡是3肥7瘦的，肉餡里倒入醬油蠔油攪拌3；鲅魚洗凈從中間片開，把魚肉挖下來剁成泥4；韭菜洗凈瀝水切碎5；把肉餡、魚肉和韭菜放入容器...