電烤比較衛(wèi)生，但是烤出來(lái)的產(chǎn)品口感不如炭烤，達(dá)不到外嫩的效果,將準(zhǔn)備好的木炭點(diǎn)燃后，放入烤箱，將食材放在烤架或鉆上烘烤,炭烤熏制的比電烤的好吃，外焦里嫩,燒烤:以煤炭為熱源時(shí)，燒烤工具同炭烤；使用電烤時(shí)，燒烤的基本工具還應(yīng)包括電烤箱等電烤工具,燒烤炭分為原木炭、機(jī)制炭和工業(yè)焦。1、燒烤炭烤好還是電烤好?1、炭火燒烤和電燒烤可以根據(jù)自己的需求選擇。電烤比較衛(wèi)生，但是烤出來(lái)的產(chǎn)品口感不如炭烤，達(dá)不到外嫩的效果。炭烤熏制的比電烤的好吃，外焦里嫩。缺點(diǎn)是木炭灰經(jīng)常粘著，影響健康。2.燒烤可能是人類最原始的烹飪方式...