電烤比較衛生，但是烤出來的產品口感不如炭烤，達不到外嫩的效果,將準備好的木炭點燃后，放入烤箱，將食材放在烤架或鉆上烘烤,炭烤熏制的比電烤的好吃，外焦里嫩,燒烤:以煤炭為熱源時，燒烤工具同炭烤；使用電烤時，燒烤的基本工具還應包括電烤箱等電烤工具,燒烤炭分為原木炭、機制炭和工業焦。1、燒烤炭烤好還是電烤好?1、炭火燒烤和電燒烤可以根據自己的需求選擇。電烤比較衛生，但是烤出來的產品口感不如炭烤，達不到外嫩的效果。炭烤熏制的比電烤的好吃，外焦里嫩。缺點是木炭灰經常粘著，影響健康。2.燒烤可能是人類最原始的烹飪方式...