最好吃是汕頭牛七牛肉丸最出名吧1。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑）5，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，正宗風味的汕頭牛七牛肉丸從選料到制作都極其講究，只有遵循這樣的步驟，才能有Q彈筋道的牛肉丸，現在已經有打丸機來代替人工了，但是我還是認為人工捶打的更好吃。1、汕頭牛肉丸好吃在哪里？為什么？潮州牛肉丸Q彈是因為以下幾個因素起到的決定性作用！1、選材。只選用優質新鮮的黃牛腿部肉，并且必須要去掉多余的筋皮，2、捶打。要用重達3公斤的捶刀不停的捶打到肉糜狀態，整個過程要持續3個小時...