胡蘿卜對身體有什么好處有利于機體合成VitA。VitA缺乏引起的癥狀：對弱光敏感性降低，日光適應力減弱，嚴重時“夜盲”；機體糖蛋白合成的中間體異常，會引起上皮組織干燥、增生和角化；衛生學上統計，VitA的攝入量跟癌癥成負相關。參考資料：《生物化學》人衛版胡蘿卜又稱黃蘿卜，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發現的。現在知道胡蘿卜每百克含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹...

胡蘿卜益肝明目:胡蘿卜含有大量的胡蘿卜元素，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.胡蘿卜有益橫膈膜寬腸:胡蘿卜含植物纖維，吸水性強，在腸內易膨脹，是腸內的“填充物質”，能加強腸的蠕動，從而有益橫膈膜寬腸，通便防癌；3.胡蘿卜具有健脾消營養的功效:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖和生長，是身體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；4.胡蘿卜可增強免疫功能:胡蘿卜維生素A轉化為維生素A，有助于增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用,白蘿卜、胡蘿卜、蘿卜也有以上功效,胡蘿卜...