麥芽糖被認為是世界上最早制成的糖,麥芽糖是以大米(淀粉)和麥芽為原料，經糖化、煮沸制成的一種糖，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖,麥芽糖屬于淀粉糖，所以也可以說淀粉糖的歷史最悠久,早期以麥芽糖和蔗糖為主，麥芽糖的作用更大,說明焦糖早在西周就有了,(2)如果醋太多，可以放點糖，讓它變酸。1、自釀葡萄酒糖放多了太甜怎么補救釀造紅酒的糖是根據所需的酒精含量來添加的，通常是在開始的時候，在葡萄還沒有開始發酵之前，糖的添加量是葡萄的10-15%。如果在釀造葡萄酒中加入過多的糖，會延遲發酵的開始，減慢發酵速度。如果兩天沒有發酵的...