紅燒魚怎么燒主料：青魚輔料：胡蔥老抽生抽白糖生姜味精步驟：1.胡蔥清洗干凈后切斷；2.姜洗凈切片3.青魚段去鱗片用紙擦干；4.熱鍋冷油；5.加入生姜片到散發出香味；6.把魚小心放在姜片上面，小火煎；7.半分鐘后翻面；8.加入生抽9.和老抽；10.加入開水到魚的一半，大火煮；11.一分鐘后加入半勺白糖；12.湯汁剩不多時加入胡蔥燒一會后加點味精就可以出鍋了小貼士：青魚肉看似塊頭大，其實里面肉質非常鮮美，但還要記住幾個要點：1.青魚非常厚實，所以如果煮的時間不夠，里面的肉會是生的，所以一般水量要沒過魚塊的...