主要方法是:鴨殺后立即去除鴨肫，用鹽和生粉搓，用熱水沖洗，然后取出過冷水,鴨肫的營養價值很高，可以提供我們人體需要的多種氨基酸,不過鴨肫的黃皮要去掉再吃,這時可以去掉鴨肫的黃皮,鴨子屬于鳥類，鴨腎和胃是它身上的同一個器官,挑選鴨肫的小技巧:1,鴨肫可以用蒜苔炒,鴨肫是鴨肫的別稱,鴨肫又稱鴨肫，是鴨子的胃,鴨肫是鴨子的胃。1、鴨胗皮的功效鴨肫又稱鴨肫，是鴨子的胃。是非常重要的食材，口感酥脆，肉質鮮嫩。不過鴨肫的黃皮要去掉再吃。主要方法是:鴨殺后立即去除鴨肫，用鹽和生粉搓，用熱水沖洗，然后取出過冷水。這時可以...