牛肉怎么樣的才是新鮮的2，新鮮的牛肉如何鑒別3，生牛肉咋處放可以4，新鮮的牛肉怎么做最好吃1，牛肉怎么樣的才是新鮮的新鮮牛肉，肉質(zhì)較為堅實，并呈大理石紋狀；肌肉呈棕紅色，脂肪多為淡黃色，也有深黃色；筋為白色。選購時，挑選牛肉表面有光澤，肉質(zhì)略緊且有彈性，氣味正常，為新鮮牛肉；若牛肉為深紫色并發(fā)暗，表面有粘性粘手，或發(fā)霉，有異常味，則表明牛肉不新鮮。牛肉既不易煮熟也不易煮爛。介紹一種簡易煮牛肉的方法：煮牛肉時，將已去掉茶汁的浸泡茶葉(少量)，用紗布包裹好放入鍋中同煮，牛肉則會很快煮熟和煮爛，又不致影響牛...

配料:牛柳、荊條、蔥、蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、深淺醬油、淀粉、菜籽油、香油、料酒,鍋內(nèi)油溫五成時，倒入腌制好的肉片翻炒,加入肉片和2根刺,步驟:第一步，新鮮牛肉順紋路切成塊，加入調(diào)味酒、五香粉、孜然粉、鹽十分鐘,其實炒牛肉的調(diào)料和配菜應(yīng)該很簡單，這樣味道才新鮮可口,新鮮牛肉可以做個小魚苗牛肉-0/制作的難點之一就是如何做的滑嫩。{0}1、新鮮的牛肉怎么做好吃新鮮牛肉可以做個小魚苗牛肉-0/制作的難點之一就是如何做的滑嫩。其實炒牛肉的調(diào)料和配菜應(yīng)該很簡單，這樣味道才新鮮可口。這道菜我用的是很普...