白胡椒是胡椒完全煮熟，當胡椒的皮變成深紅色或栗色時，采摘后，用鹽水浸泡幾天，使外皮脫落，只剩下里面的肉，曬干后呈白色,黑胡椒其實是胡椒一個生長中的未成熟果實,黑胡椒是胡椒成熟前，皮有點紅的時候摘的,這就是我們日常做飯用的黑胡椒白胡椒,所以黑胡椒的適應范圍比白胡椒更廣,聞一聞白胡椒，好的白胡椒有很濃的辣味,黑胡椒是黑白的胡椒是白色的。{0}1、白胡椒和黑胡椒的區別black胡椒和是同一種植物，但采摘時成熟階段不同，加工方法也不同。黑胡椒是胡椒成熟前，皮有點紅的時候摘的。干了幾天后，紅外線皮膚被干成了皺巴巴的...