風干雞的做法做了風干雞，做了三種——椒鹽/辣椒+椒鹽/蒜蓉三瓣+醬油一勺+鹽一勺+糖兩勺+雞精兩勺。主料用了兩種——雞腿和雞翅根。將雞腿洗凈控水，加椒鹽和鹽(因為超市買來的椒鹽不夠咸)抹勻揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要蓋保鮮膜。放一天后拿出來，如果盤中有水分就放在窗口吹干，翻個再放入冰箱二天。把腌了三天的雞腿拿出來，用水把表面的椒鹽沖洗干凈，放在窗口吹干。放到盤中，盤子里放個能隔水的東西，如小蓖子，因為蒸的過程會有雞汁流下來。上籠開鍋后再蒸五十分鐘，拿出來放涼。去皮去骨，將肉撕成絲，下飯佐酒均佳。皮...

蒸風干雞肉，風干雞肉，用溫水浸泡4-6小時，反復洗幾次去掉多余的鹽，切成塊放入蒸籠，SAIC后蒸25-小時,2.將漂洗過的風干雞肉放入大碗中，加入足量的水或溫水浸泡5至6小時，以去除多余的鹽分，軟化風干雞肉的肉質,風干雞肉的吃法如下:1,3、風干雞肉泡好后，用清水沖洗干凈,5.風干燉雞，風干雞肉很咸。1、風干雞的吃法大全風干雞肉的吃法如下:1。蒸風干雞肉，風干雞肉，用溫水浸泡4-6小時，反復洗幾次去掉多余的鹽，切成塊放入蒸籠，SAIC后蒸25-小時。2.焦贊風干雞肉，姜、蔥切碎，放入料酒中拌勻，腌制10分...