紅色的是鮑魚的嘴，比較硬，不適合吃,鮑魚選新鮮的，大的，肉多的，太小的不適合煮,將勺子的柄從鮑魚的嘴的一端插入，粘住殼和肉的縫隙，切斷連接將鮑魚肉完全脫下,清蒸鮑魚營養美味，易于做，深受人們的喜愛,鮑魚鮑魚的蒸法解凍后，在清水中浸泡一會兒，用勺子沿著鮑魚的尖殼鏟進去，脫下鮑魚的肉，去掉內臟。1、鮑魚的做法家常做法清蒸鮑魚鮑魚的蒸法解凍后，在清水中浸泡一會兒，用勺子沿著鮑魚的尖殼鏟進去，脫下鮑魚的肉，去掉內臟。清潔鮑魚表面切割十字刀。放入碗中，加入少許料酒、鹽和胡椒粉，撒上蔥、姜、蒜腌制10分鐘。將蔥、姜和...