3.鍋中加入菜籽油，大火開至七成熱時，將料理機中的面包屑全部取出倒入油鍋中，轉小火，不斷攪拌，直至辣椒干,3.將干辣椒打碎，加入蒜末，白芝麻和適量鹽翻炒，拌勻,先將干辣椒放入清水中，控水，鍋中加入適量清水，將干辣椒放入鍋中，轉中小火，繼續煮20分鐘,1.準備干辣椒100g，用水沖洗掉浮灰，去蒂，吹干水分,old干媽辣椒醬和配方的做法如下:1。1、老干媽的配方是什么呢?做法:新鮮蠶豆豆瓣1小碗，開陽(蝦米)25g，黃酒半勺，精鹽14勺，糖少許，味精少許，花生油3勺，香油少許，辣油少許，辣椒粉少許，花椒粉少許...