步驟:1、鯽魚清洗干凈，準備好蒜籽、小蔥、姜片,2.你可以把鯽魚的背面刮一下，再抹點鹽,在魚的兩邊畫斜刀,4.如果想做嫩版的鯽魚，這個時候加半碗熱水，開大火把湯弄干，加一點糖保鮮，不停的用鏟子把湯推到魚上,注意:鯽魚肚子里的黑膜一定要去掉,新鮮鯽魚1條,紅燒鯽魚of家常做法:配料:鯽魚1。1、紅燒鯽魚的家常做法紅燒鯽魚of家常做法:配料:鯽魚1。輔料:姜1根、蒜1根、蔥1根、鹽、糖、醋、醬油。步驟:1、鯽魚清洗干凈，準備好蒜籽、小蔥、姜片。注意:鯽魚肚子里的黑膜一定要去掉。2.你可以把鯽魚的背面刮一下，再...