釀米酒的酒曲怎么樣制作2，要做米酒的酒曲怎么做越簡單越好用的東西最好家里有的3，自制大米酒曲怎么做4，釀米酒所用的米酒曲1，釀米酒的酒曲怎么樣制作給你講一個特殊的米酒酒曲的方法。1.大米用溫水洗凈泡水里兩個小時。撈出后瀝干半小時。想辦法磨粉后加少量水能捏成團就捏成鴨蛋大小的米團。放在鋪有稻草的溫室里32~38度發酵7~15天，發好了風干備用。好用的，最好用的是蘇州產的--蜜蜂牌--蘇州蜜蜂甜酒藥（酒曲）我用過，在沈陽是買不到的我去過很多超市，店鋪都沒有好用的，最好用的是蘇州產的--蜜蜂牌--蘇州蜜蜂甜...

將混有米酒qu的糯米放入容器中(湯碗大一點的最好)，壓實，盛成球狀，用筷子將頂部插入底部，留兩厘米左右的直徑，然后在表面均勻撒上一層米酒qu，找一個剛好可以扣住的容器或大碗，5.找一件不用的棉襖包起來,小洞里面全是米酒果汁,因為米酒會持續發酵，酒的味道越來越濃，甜味越來越淡，會變成酒，喝不完,將米酒Qu均勻撒在冷卻后的糯米上，一定要拌勻,做到酒曲避光干燥半個月，通風良好。1、家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲將小麥皮碾碎后，5公斤與1.2公斤水混合。最好不要碰面團。找一個水盆(深度6cm)，鋪上一層...