3.鍋中燒開水，加入少許鹽和色拉油(可以讓油豆角更綠)，倒入油豆角焯水至熟，撈出晾涼(吃起來更脆),6.繼續(xù)維持中火，倒入燙好的油豆角、小蔥，快速翻炒紅辣椒絲,豆角如果不煮熟會(huì)引起中毒,開大火，炒鍋倒油，油溫六成熱時(shí)，倒入豆角姜絲翻炒,②等到豆角快熟的時(shí)候，不然早放晚炒食材就變黑了豆角。1、怎么素炒長豆角1配料:Length豆角500g2配料:干辣椒20g，花椒20g(可以多加點(diǎn)銅堅(jiān)果)。姜5g3調(diào)料:鹽和味精少許。做法:將長度豆角洗凈晾干，掰成一寸左右的小塊。開大火，炒鍋倒油，油溫六成熱時(shí)，倒入豆角姜絲...