2.將準(zhǔn)備好的材料除玉米油外全部倒入大碗中攪拌均勻(可以選擇加少量水，會(huì)更嫩)；3.接下來(lái)就是在鍋里放入適量的玉米油，油溫差不多五六成熱的時(shí)候倒入攪拌好的蛋液；4.澆好后迅速用鏟子打散翻炒，讓凝固的蛋液均勻包裹住肉沫；5.把鍋里的雞蛋炒成顆粒，就可以出鍋了,4、把雞蛋的殼去掉在碗里炒勻放少許鹽,5.非常香炒豬肉雞蛋這道家常菜的具體做法如下:所需材料:豬肉、雞蛋、香蔥、姜、玉米油1。1、肉炒雞蛋怎么做1、將清洗干凈的豬肉切成條狀(肉絲)，在碗里放一些料酒、蔥姜(切碎)，拌勻，小火煨一會(huì)兒。2、鍋里放油燒熱(...